Мастер-класс по выпечке халы

Как приобрести онлайн-трансляцию

Чтобы приобрести онлайн-трансляцию и запись мастер-класса, нажмите на значок ▶ Play в центре изображения выше.

После нажатия откроется окно, где вы сможете приобрести доступ к трансляции и записи.

Важно: кнопка покупки находится именно внутри проигрывателя — нажмите на значок ▶ в центре заставки.

2 сентября приглашаем вас на онлайн мастер-класс по выпечке халы, который можно будет посмотреть в прямой трансляции или в записи.

Вы сможете вместе с нами пройти весь процесс приготовления халы: от замешивания теста до плетения, и повторить его самостоятельно у себя дома.

На мастер-классе вы:

• научитесь правильно замешивать тесто для халы;
• освоите несколько видов плетения;
• узнаете, когда плетут круглую халу, а когда — обычную;
• сможете повторить все этапы приготовления самостоятельно дома.

Теоретическая часть

Вы узнаете, что представляет собой хала и почему мы печём её именно так.

Поговорим о том, почему этому процессу до сих пор придаётся особое значение и какая энергия раскрывается через него в нашей жизни.

Практическая часть

Вместе с Нехамой Синвани вы пошагово приготовите тесто, замесите его и сплетёте халу. Все этапы можно будет повторить дома, используя обычные продукты и кухонные принадлежности.

Ингредиенты для приготовления халы

Для приготовления теста из 1 кг муки вам понадобятся:

• Дрожжи — 20 г 
• Сахарный песок — 200 г + 1 ст. ложка
• Соль — 1 ст. ложка без горки
• Яичные желтки — 2 шт.
• Растительное масло — 115–120 мл
• Вода — 450–500 мл

Обратите внимание:

• Для соли лучше использовать небольшую ложку, скорее десертную. Если используете большую столовую ложку, она должна быть наполнена без горки или можно взять немного меньше.
   
• Количество воды может немного варьироваться в зависимости от теста. Если воды используется больше, количество масла соответственно уменьшается.
   
• Перед замешиванием убедитесь, что дрожжи хорошо поднялись. Это один из важных этапов приготовления — дайте дрожжам время активироваться и подойти.

*не входит в подписку, можно приобрести ссылку на трансляцию